A diferencia de los extractos dulces, Scrappy's utiliza nibs de cacao orgánico tostado para lograr un sabor a chocolate negro real y amargo. Con sutiles notas de vainilla y especias, este bitter añade una capa de indulgencia y profundidad a destilados oscuros. Es espectacular en cócteles tipo postre o para contrastar la potencia de un whiskey envejecido.